Etiket açıklaması nut
Sorun olup olmadığını “aşırı” diyet protein alımını olumsuz etkiler kemik içinde insanların olduğu bir konu mevcut tartışmalara beslenme(1),(2),(3) bir grup sonuç bu “aşırı protein değil zarar iskeleti eğer kalsiyum alımı yeterli”(3) ve grup “aşırı protein diyet gıdalar ile yüksek potansiyel böbrek asit yükü (örneğin, hayvansal gıdalar) olumsuz etkiler kemik, sürece tamponlu ile tüketimi alkali-zengin gıdalar (örneğin sebze yemekleri)”(1) (Alıntı ile Frassetto 2000).
Diğer çalışmalar raporlama daha iyi kemik sağlığı kadınlar için daha fazla protein alımı(4) (5) (yüksek protein alımını engeller BMD azalması). Diyet hayvansal protein kaynakları yüksek alımı kalça kırığı %70 azalma ile ilişkili (Hannan 2000) büyük karıştırıcı değişkenler kontrol edildikten sonra bile daha fazla, Munger çalışma bildirdi.
Devamı: Kalsiyum, kemik yoğunluğu, Osteoporoz
Genel olarak kalsiyum alımı kemikleri üzerinde süt ürünleri tüketimi, örnek boyutu ve çalışmaların konu özelliklerine göre olumlu ya da olumsuz bir etkisi olup olmadığını söylemek zor, bu yüzden daha fazla çalışmaları gerekiyor.
Referanslar:
- Barzel BİZE, Massey LK. Aşırı protein kemik olumsuz yönde etkileyebilir. J Nutr. 1998;128:1051-1053.
- Massey LK. Aşırı protein kemik olumsuz yönde etkiliyor mu? Sempozyum genel bakış. J Nutr. 1998;128:1048-1050.
- Heaney RP. Aşırı protein kemik olumsuz yönde etkileyebilir. J Nutr. 1998;128:1054-1057.
- Freudenheim ve ark.(46, Freudenheim JL, Johnson NE, Smith EL 1986
- Menopoz sonrası kalça kırığı olan 47 günlük protein alımının Munger Cerhan JR, Chiu, M. Ö. 1999 Potansiyel riski altında.